パスタに麻婆茄子をかけて食べてみた。

　昼ごはんにパスタpastaを食べようと、茹（ゆ）で始めた途端（とたん）に思い出した。

　昨日、実家から大量に野菜が届いていたのだ。いかんせん、独（ひと）り暮（ぐ）らしなものだから、野菜などが送られてきたら、傷（いた）む前になるべく早く食べないといけない。送られたものをつぎからつぎへと食べないといけない。

　今回、届いた野菜のうち、量が多くて、かつ傷みやすいのは茄子（なす）だった。

　パスタを茹で始めてから、急遽（きゅうきょ）、麻婆茄子（まーぼなす）を手早くこしらえることにした。猛烈な勢いで調理したら、パスタが茹で上がる前に出来上がった。

　面倒くさいので、そのまま、パスタの上に麻婆茄子をかけて食べた。

　うまい。

　イタリアンと中華とが、これほどまでに調和するとは思いもかけなかった。互いが互いのよさを引き出している。

　「絶妙」とは、麻婆茄子パスタのためにあることばだと思った。

　今後、これを超える素晴らしい料理には、もう、出逢えないかもしれないと思うと、少し悲しくなったくらいだ。

　この記事を読んだ人は、ぜひとも、麻婆茄子パスタを試してほしい。そうすれば、驚きに満ち溢（あふ）れた食事に出逢えるであろう。保証する。

　だが、私自身は、もう2度と麻婆茄子パスタは作らないつもりだ。