海豚（イルカ）の肉を食べさせられた世代

　鯨（クジラ）と海豚（イルカ）は、生物分類上、区別がない。体長が4mを超えれば鯨（クジラ）、それ以下だと海豚（イルカ）という一応の区別はあるが、例外はある。

　昭和時代の学校給食では、低廉（ていれん）な価格で動物性蛋白質（たんぱくしつ）が摂取できるということで、「鯨の龍田揚げ（たつたあげ）」がよく出された。

　ところが、鯨の龍田揚げだと信じて食べたものは、かなりの高い確率で、「海豚（イルカ）の龍田揚げ」であった。

　私と同年代の者でも、このことを知っている人は少なく、話すと驚かれる。とりわけ、女性の場合には、気分が悪くなることもあるようだ。

　当時の「鯨の龍田揚げ」の贋物（にせもの）、すなわち「海豚（イルカ）の龍田揚げ」は、肉が硬（かた）く、決しておいしいものではなかった。学校給食で「鯨の龍田揚げ」を食べさせられた世代は、「鯨肉（げいにく）＝不味（まず）い」と思い込んでいる。

　英国でも、第2次世界大戦後、大日本帝国軍のせいで、すべての植民地を失い、国民総生産が半分になるという経済力の半減を経験し、貧困に喘（あえ）いでいたときには、鯨肉（げいにく）を食べていた。けれども、英国人のかなりは、反捕鯨である。たぶん、学校給食で「鯨の龍田揚げ」しか食べていない日本人と同様、彼らもまた、不味（まず）い部位（ぶい）しか食べなかったのであろう。

　3大高級部位（さんだいこうきゅうぶい）とされる尾の身（おのみ）・脂須の子（あぶらすのこ）・鹿の子（かのこ）のうちで、さらに高級なものを食べると、こんな旨（うま）いものは、コーカソイド（白人）には知られたくないと思ってしまう。

　日本人なら、死ぬまでに、1度は、食べておくとよい。

　また、心筋梗塞（しんきんこうそく）や脳梗塞（のうこうそく）になりやすいタイプの人にとって、鯨肉は健康にいい。