パスタマシン（製麺機）を買って自家製パスタを作ろうと調べていたら……

　パスタマシンを買って自家製パスタを作ろうと考えた。パスタマシンというのは、パスタを作る機械だ。パスタ用製麺機と呼んだほうがわかりやすいはずだが、パスタ好きはなぜか「パスタマシン」と呼ぶ。小洒落（こじゃれ）た言い方にしたいのなら、パスタはイタリアのものだから、le macchina per la pastaとか、macchina per la pastaとか、macchina per pastaとか、macchina pastaとか、どれかで呼べばよいのにと思ってしまう。

　イタリアで買えば44ユーロ（今のレートだと5,000円くらい）のマッキーナ＝パスタ（パスタ用製麺機。発音はあっているのかな？）が日本では定価17,000円になっていた。ぼったくりすぎだって。

　どうせ製麺機を買うのならば、十割蕎麦やうどんや冷麺も作りたいと考えて、どれでも作れるものを探していたら、思いっきり迷い出したので、しばらくは購入を控えることにした。

　同時に、小麦粉の値段も調べた。パスタ用のデュラムセモリナ粉1kgが488円であった。ちょっと待て、100gあたり50円を切っている。じゃあ、業務用だとどのくらい廉いのか気になってきた。

　大手製粉企業の業務量卸売価格を調べてみた。パスタには強力粉を使うので、強力粉25kgの価格を掲載する。

平成18年平均3,568円

平成19年平均3,640円

平成20年11月4,601円

　小麦粉の価格が上昇した平成20年11月の時点の価格4,601円で計算すると、100gあたり18.4円である。自家製麺でパスタ屋をやれば、人気が出さえすれば、大儲けできるなあ。人気が出るかどうかが、難しいところなんだろうけど。