おいしい料理を作るよりも、はるかに難しいのが「まずいカレー」

「まずいカレーって、なかなか作れるもんじゃありませんよね」

　唐突（とうとつ）に生徒が言った。

「喫茶店のカレーなどで、コクが足りないカレーとか、味が平板な感じのするカレーは記憶にあるけれど、『きっぱりとまずいカレー』は、記憶にはないなあ」

「ですよね。でも、今日の給食のカレーは、本当にまずかったんです」

　その後、同じ給食を食べた別の生徒ふたりに、カレーの味について訊（たず）ねたところ、まずかったという。

　確かに、まずいカレーをこしらえるのは難しいだろう。多少、調理時間を変えても、それほど味に違いは出ない。隠し味で違いが出るとか、コクが足りないとか、そういう違いはある。また、じゃがいもが崩（くず）れているのは厭（いや）だとか、人参を摩（す）り下（お）ろして入れたほうが好きだとか、好みの違いはある。しかし、ものすごくまずくなるということは考えにくい。

　

　いろいろと訊（き）いたところ、カレーのルーをきちんと溶かさなかったのが原因らしく、さらに、ご飯が硬かったので、輪をかけてまずいと感じたらしい。